Equipamento analisa vinho sem abrir lacre da garrafa
Obter informações sobre vinhos tintos sem violar o lacre da garrafa e sem comprometer o conteúdo, de forma que a garrafa ainda possa ser vendida após a análise, foi o objetivo de pesquisa do Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da USP. O trabalho da pesquisadora Esther Scherrer acompanhou a concentração de íons metálicos […]
Leia Mais "Equipamento analisa vinho sem abrir lacre da garrafa"